“每次交流一分鐘，飲食用藥一點(diǎn)通”——山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師程景民教授，作為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在抖音上簽約的注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，最近在抖音上做起了“公共衛(wèi)生與食品安全營(yíng)養(yǎng)科普”的講解。程教授希望通過(guò)一點(diǎn)一滴的小內(nèi)容，對(duì)大家基本科學(xué)素養(yǎng)的自我提高起到一定的幫助。

　　從2月9日開(kāi)始發(fā)布第一個(gè)視頻，到2月14日中午12時(shí)，他已發(fā)布了17條內(nèi)容。程教授以小見(jiàn)大、深入淺出地用生動(dòng)的語(yǔ)言，與網(wǎng)友們分享了“蔬菜存放”、“抗生素服用”、“病毒是怎么發(fā)現(xiàn)”、“《黃帝內(nèi)經(jīng)》怎么看待疫病”等內(nèi)容。

　　程教授說(shuō)，作為一名大學(xué)教師，要把潛心問(wèn)道和關(guān)注社會(huì)相統(tǒng)一，自己有責(zé)任和義務(wù)，利用所學(xué)專(zhuān)長(zhǎng)把更多的科學(xué)知識(shí)分享給普通民眾，“現(xiàn)在網(wǎng)上有各種建議，比如要多吃哪個(gè)蔬菜，要多補(bǔ)充多少VC，疫情期間要吃什么樣的保健品，要如何配比使用酒精等，對(duì)于一些百姓來(lái)說(shuō)有時(shí)很迷惑。在我看來(lái)，大家平時(shí)怎么樣吃，現(xiàn)在還應(yīng)該怎么樣，水果和蔬菜本來(lái)就應(yīng)該多吃的。另外，不能只一味考慮怎么吃？平衡膳食重要，適量運(yùn)動(dòng)也是必須的。大家居家要采取適合自己的方式鍛煉身體，這也是提高自身免疫力的一個(gè)很關(guān)鍵要領(lǐng)。健康最底層的邏輯是人體免疫真正的健康，是暴露于細(xì)菌病毒等危險(xiǎn)之下還依然健康。”

　　在抖音上，程教授每期只做一個(gè)小話(huà)題。他目前正準(zhǔn)備從杜絕野生動(dòng)物非法食用和交易，以及從源頭控制重大公共健康危機(jī)這個(gè)角度，做一個(gè)系列科普；從病毒的發(fā)現(xiàn)、病毒的特點(diǎn)、病毒宿主、蝙蝠的故事、野生動(dòng)物、食用野生動(dòng)物、市場(chǎng)監(jiān)管等專(zhuān)題進(jìn)行分享，希望百姓對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)與食用有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)，提高公共健康意識(shí)。

　　程教授說(shuō)以前是線(xiàn)下科普活動(dòng)多一點(diǎn)，現(xiàn)在疫情期間，做為一名共產(chǎn)黨員，更要堅(jiān)定信心，與一線(xiàn)的醫(yī)護(hù)人員同舟共濟(jì)，利用所學(xué)的知識(shí)與網(wǎng)民分享交流，為科學(xué)防治貢獻(xiàn)綿薄之力。