聞不到臭味、看不到臟亂，工人們在井然有序地忙碌，豬寶寶們在自己的領地里悠哉悠哉。這里是山西農谷晉汾白豬產業科技文化園。“我們的養殖都是現代化、智能化的，管理比往年更嚴格，工人進豬場必須接受檢測、化驗、兩次洗澡、兩次換衣服，確保安全。今年出欄比2018年多30%……”12月2日，太谷金銘農牧科技有限公司總經理魏強利給記者介紹公司的生產情況。

　　2019年，太谷金銘農牧科技有限公司投入3000萬元，今年又投入4000萬元建設1200頭晉汾白豬種豬立體養殖項目，現在母豬存欄650頭，到明年能提供仔豬3萬頭、母豬2萬頭。金銘公司的蓬勃發展也是我省生豬產業快速恢復的一個縮影。

　　今年以來，我省落實省負總責和“菜籃子”市長負責制。堅持生豬生產與“菜籃子”供應相結合，壓實“菜籃子”市長負責制，將生豬存欄500萬頭、出欄800萬頭的總任務分解到11個市，全面壓實地方責任。同時，建立生豬生產穩產保供調度工作機制和考核指標體系，定期開展監測分析，強化對生豬生產的督導檢查和情況跟蹤，按月調度政策落實和生豬生產情況，全省生豬生產持續恢復。

　　省農業農村廳畜牧獸醫局局長謝卓介紹，據國家統計局山西調查總隊統計數據，三季度末，我省生豬存欄529萬頭，同比增長21.7%，已經提前完成國家下達的全年生豬存欄500萬頭目標任務。豬肉產量可達48萬噸，同比增長8%。前三季度，全省豬牛羊禽肉、蛋、奶總產量分別可達74萬噸、73萬噸、87萬噸，同比分別增長11%、4%和29%，能夠保障全省市場有效供給。

　　一直以來，省農業農村廳高度重視生豬穩產保供工作，2019年12月，印發《關于建立生豬穩產保供調度工作機制的通知》，建立全省生豬生產、豬肉市場供應、價格變化、疫情防控、價格補貼發放、困難群眾慰問等為主要內容的周報告制度和生豬生產重大項目建設進展季報告制度，及時掌握市場變化，按月調度全省3600個生豬規模場生產進度。

　　同時，我省堅持抓好生豬生產重大項目建設。爭取中央資金2700萬元和省級資金2400萬元在全省建設了80個生豬標準化示范場。安排資金3000萬元用于扶持3個生豬養殖標桿項目建設，發揮示范引領作用。與溫氏、牧原、新希望、雙胞胎等企業進行對接，為企業在我省發展生豬養殖創造條件。截至目前，42個中央生豬項目已經全部開工建設。2019年中央財政劃撥我省生豬調出大縣獎勵資金1545萬元，我省對高平、太谷、澤州、平定、洪洞、偏關、交口等地承擔省育種項目的種豬企業、應用良種的養殖場戶給予獎補。

　　此外，我省還重點落實種豬場和規模豬場臨時貸款貼息補助、生豬良種補貼、抵押貸款試點、建設“綠色通道”等工作措施，助力生豬產業恢復。2019年全省共下達能繁母豬補貼資金1868萬元，對全省18.32萬頭能繁母豬進行飼養補貼。對全省120余個建場時間5年以上、能繁母豬存欄達到500頭以上的種豬企業進行補貼，每頭能繁母豬補貼200元。山西銀保監局、省農業農村廳聯合支持做好穩定生豬生產保障市場供應的有關工作，加大生豬養殖信貸支持力度、創新產品服務模式、拓寬抵質押物范圍、完善生豬政策性保險政策、推進保險資金深化支農支小融資試點、強化生豬養殖政策協調，確保穩定生豬生產，充分保障市場供應。新冠肺炎疫情防控期間，堅決落實“綠色通道”制度，保障“菜籃子”產品和農業生產資料正常流通秩序。

　　根據重大動物疫病防控工作需要，我省建立非洲豬瘟聯防聯控機制，組織開展檢測全覆蓋專項行動，落實疫情日報告制度，開展生豬調運專項整治行動，開展屠宰企業“兩項制度”回頭查行動，強化運輸車輛備案管理，全力做好非洲豬瘟防控，有效控制非洲豬瘟疫情跨區域傳播風險，保障生豬調運規范有序，促進生豬生產加快恢復。

　　隨著一系列舉措的落實，市民也感受到了豬肉的價格變化。12月1日晚間，在長風街美特好超市，市民張麗琴選中了一塊肉：“這塊五花肉一斤26.8元，我覺得挺合適的，準備買回去做紅燒肉。最近感覺到豬肉的價格降了不少。”記者在其他超市和農貿批發市場也了解到，生鮮肉類的價格都呈下降趨勢，每斤豬肉的價格從18元至30元不等，價格的不斷下降也帶動了豬肉市場銷量的不斷回升，很多市民菜籃子里各種肉類品種都多了起來。