市農業農村局1月22日消息，自2020年以來，我市按照省委、省政府提出將“山西藥茶”打造成為全國第七大茶系的發展戰略的部署要求，以道地藥材為基礎、藥茶研發為龍頭，積極開展藥茶質量提升活動，初步走出研發、加工、文化、流通為核心的藥茶發展之路。
我市持續加大對藥茶產業的宣傳推廣，在省內外相關主流媒體連續刊發藥茶的專版報道，廣泛宣傳山西藥茶和太原藥茶產品，營造了發展藥茶產業的濃厚氛圍。
我市組織各類專業技術人員進基地、進企業、進市場，開展藥茶生產、加工和流通等方面技術培訓指導，巡回檢查指導各類藥茶企業的安全生產，把好原料關，樹立“質量意識”和“品牌意識”，嚴格產品安全質量管理，提升藥茶產品質量。
在藥茶產品研發中，我市積極開展科技創新。山西中科智匯藥茶研究院以中華全國合作社杭州茶葉研究院和國家茶葉質量監督檢驗中心為技術依托，與省城大專院校和科研院所聯合，積極開展藥茶營養價值研究、制作工藝研發等工作，為企業發展提供技術支撐。太原市乾和祥茶莊作為全國僅存的八家茶行業老字號之一、嚴把藥茶質量關口，將“茉莉花茶融萃技術”運用到藥茶研發生產中，開發出桑葉茉莉茶，深受省城市民歡迎。古交市狐爺山藥茶公司以毛建草為原料，運用非物質文化遺產技藝制作的狐爺山巖茶受到消費者的一致好評。通過技術創新、產業升級，保障了太原藥茶始終保持發展活力。
目前，全市共有37家從事藥茶生產開發及原料種植的企業，其中21家企業開發出70個品種的藥茶產品，主要有：桑葉茶、柿葉茶、連翹茶、蒲公英茶、毛建茶、沙棘葉茶、山楂葉茶、黃芪茶、黨參茶、酸棗葉茶、黃芩茶等，同時還開發了金花茶、茶伴侶、養生茶點等系列產品以及煮水鐵壺、陶瓷茶具、玻璃茶具等茶器產品。8家企業的14種藥茶產品獲得省藥茶產業聯盟授權，全市藥茶產業如雨后春筍般發展起來。
