11月26日古交市消息，古交市綜合檢驗檢測中心針對全市運營的老年日間照料中心和幼兒園食堂，開展了為期兩周的食品安全專項抽檢活動，共抽檢樣品166批次，全部符合國家食品安全標準。
此次被抽檢的有：常安鄉(xiāng)科頭村、麻家口村，原相鄉(xiāng)原相村、白岸村，馬蘭鎮(zhèn)姬家莊、武家莊、營立村、康莊村、白草塔村，陰家溝敬老院以及機關(guān)幼兒園、育新幼兒園、新星幼兒園、向陽幼兒園、東城第一幼兒園。
工作人員以食堂操作間、加工間、儲藏室等區(qū)域為檢測對象，重點對未經(jīng)加工的蔬菜、水果、肉類、谷物、豆制品、淀粉制品、調(diào)味品等進行檢測。抽樣過程嚴格按照食品安全抽檢工作規(guī)程進行，抽檢樣品全部一物一袋放置，以免食材交叉污染。所抽檢樣品全部在當天進行檢測。
本次活動抽檢蔬菜73批次、肉類6批次、食用油2批次、干貨5批次、淀粉制品21批次、豆制品12批次、谷物16批次、調(diào)味品6批次；廚房桌面、案板、菜刀、勺子等廚具，食堂餐桌、餐碗、餐盤、水杯等的潔凈程度進行了25批次抽檢。經(jīng)檢驗，全部符合國家食品安全標準。
古交市綜合檢驗檢測中心負責人介紹，此次活動緊密結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”的原則，達到了“預防為主”的效果，營造了安全、健康、科學的食品環(huán)境，提升了全市老年日間照料中心和幼兒園食堂食品安全總體水平，切實保障了老年人和兒童食品安全。
（責編：張佩）
