檢查“三小”門店

　　為進一步提升“三小”門店食品安全管理水平，3月30日，杏花嶺區市場監督管理局對前期創衛工作查缺補漏，確保符合國家衛生標準，為廣大市民創造一個清潔、健康的消費環境。

　　檢查中，執法人員對照創建標準，結合前期轄區內食品“三小”門店創衛情況，督導商戶整改問題，逐戶摸排，重點對“三小”門店的營業執照、食品經營許可證以及從業人員健康證明公示情況；防蠅簾、紗網、紗窗、滅蠅燈、防鼠板設置是否落實到位；生產經營場所、食品加工與儲存環境衛生達標、門前“三包”落實情況、從業人員穿戴清潔的工作衣、帽，接觸無包裝直接入口食品崗位的從業人員佩戴口罩情況；積極推行明廚亮灶，在醒目位置張貼創衛宣傳畫冊；落實餐飲具消毒保潔制度、食品安全管理制度落實等方面開展查缺補漏工作，確保創衛各項要求落實到位。