日前，央視財經頻道《正點財經》欄目以《山西太原：春節(jié)將至醬肉熱銷》為題，報道春節(jié)前太原一家老字號熟食店的醬肉廣受歡迎，銷售火爆。
報道介紹，在山西太原，本地人過年的餐桌上少不了一道傳統的美食——醬肉。臨近春節(jié)，當地的老字號熟食店前排起了長隊。在太原市區(qū)的一家老字號熟食店，前來采購春節(jié)食品的顧客絡繹不絕，這里的醬肉香而不艷、肥而不膩，最受消費者歡迎。
為保證醬肉的原汁原味，商家嚴格按照傳統手工制法生產，經過選料、分割、煮制等環(huán)節(jié)制作而成。太原某老字號熟食店負責人王彩俠說：“近期店里的客流量明顯增多，同時郵寄的顧客也比較多，銷量比同期增長了一倍還要多一些。”
（責編：田洲）
