顧客在購買老字號元宵。
正月十五到，元宵湯圓俏。2月6日，記者走訪市內多家老字號專營店及大型商超發現，在傳統元宵佳節到來之際，元宵和湯圓進入旺銷。同時，傳統與創新碰撞出火花，攪熱節日市場。然而，無論是偏愛元宵，還是鐘情湯圓，變的是造型與口味，不變的是文化傳承與對美好生活的向往與追求。
“老”元宵受追捧
元宵節是重要的中國傳統節日之一，承載著深厚的文化內涵與歷史記憶。節日臨近，市內各大商超、街頭巷尾元宵、湯圓的銷售也漸入高峰期，市民們紛紛精心挑選，寓意團團圓圓甜蜜過節，而本地的“老”元宵受到熱捧。
“給我拿3袋什錦餡的，再拿2袋黑芝麻餡的，要送人，分開裝。”6日早9時許，位于鐘樓街的老字號恒義誠甜食店門前已排起長隊，大約10分鐘，輪到市民李先生。他專程開車半小時從陽曲縣趕過來，因為家里人就好這一口，不吃老鼠窟的元宵不算過節。“這元宵我吃了20多年，從小吃到大，吃的不僅是食品，更是一種情懷。”
從新疆伊犁來并旅游的曹先生也排隊購買嘗鮮，他告訴記者，自己下榻的酒店離鐘樓街不遠，聽說老鼠窟元宵是太原特色，專門過來購買。他特意將什錦玫瑰桂花和黑芝麻兩種餡料的元宵買齊，除了自己品嘗外，還買了兩個禮盒裝的元宵，準備帶回去送給親朋好友一起分享。
與老鼠窟元宵相媲美的晉祠桂花元宵也躋身鐘樓街，這兩天開在氈房巷內鐘樓書院的門店顧客盈門，不少“老太原”直奔門店而去。“晉祠桂花元宵純手工制作，水煮、油炸都好吃，妥妥地吃出地道的‘太原味’。”市民牛女士如是說。
創意湯圓吸睛
傳統的北方元宵“圈粉兒”眾多，創意滿滿的南方湯圓也十分吸睛，“一南一北”的吃食攪熱了節日市場。
生椰拿鐵咖啡湯圓、山藥五紅湯圓、兒童蔬菜湯圓……走進位于羊市街一家大型連鎖超市，冰柜里擺放的湯圓品種五花八門，讓人眼花繚亂。據記者觀察，湯圓主要為三全、思念和光明3個品牌，而餡料口味卻多達二三十種，其中“黑芝麻餡”占據半壁江山，但最惹眼的還得算奇特口味的湯圓。在這里，花生、榴蓮、糯玉米等餡料的湯圓都不足為奇，而陳皮豆沙、西湖龍井、山藥五紅等養生餡料的湯圓令人眼界大開。
“人們生活水平逐步提高，多元化消費需求刺激市場產品不斷創新求變。”某品牌湯圓經銷商告訴記者，如今，湯圓不僅在口味研發上腦洞大開，在造型上也大膽嘗試。比如，近期上新的“招財進寶”“柿柿如意”兩款湯圓，突破了傳統的圓球形狀，以金元寶、柿子為造型，形象討喜，寓意美好。“這些創意湯圓賣得超火，深受年輕消費者的青睞，過節的儀式感被拉滿。”
元宵節，象征家庭團圓與幸福，不論吃元宵，還是品湯圓，吃在嘴里的不僅是美食，更多的是情感。
