正月十五鬧元宵。佳節臨近，元宵、湯圓熱銷，再次為消費市場添上一把火。吃元宵、品湯圓，過節的儀式感瞬間拉滿。不過，市消協提醒，選購時務必留意生產日期、保質期等重要信息。特別提醒，貯藏方式為在-18攝氏度以下冷凍。
北元宵、南湯圓，雖然習俗不同，但過節如果不吃上一碗這應景美食，可能也算一種缺憾吧。記者走訪市場時注意到，這兩天，市內各大商超、街邊甜食店等，元宵、湯圓成為當之無愧的“主角”。可是，人們在選購時大多關注價格及促銷活動，而對商品信息等容易忽視。
“購買渠道，首選正規商超。”市消協工作人員提醒，首先，挑選元宵、湯圓時，務必查看外包裝是否密封完好無損，這樣可以確保在運輸及儲存過程中沒有受到污染。同時，還要看包裝袋里有無結塊，如果發現表皮暗沉且有變形，可能是存放時間過長，不建議食用。其次，生產廠家、生產日期以及保質期等重要信息也要看清。值得一提的是，對于易敏人群，務必仔細閱讀配料表，以免誤食有過敏原的食材而造成傷害。
最后，元宵、湯圓買回家，貯藏方法很關鍵。市消協人員建議在-18攝氏度下密封冷凍；另外，自制元宵、湯圓，應盡快食用，以防酸敗變質。烹煮元宵、湯圓時，建議消費者嚴格按照食品廠家提供的烹飪方法烹煮，以達到最佳的口感。
（責編：張杰）
