10月12日是世界關節炎日。據統計，全球約有3.55億關節炎患者，而我國的關節炎患者就有1億以上，且人數還在不斷增加。隨著生活習慣的改變，關節疼痛、僵硬、腫脹不再是老年人的“專利”，越來越多的年輕人因久坐、運動損傷等提前加入“關節保衛戰”。
養護關節，補鈣很重要。根據《中國居民營養與健康狀況調查報告》顯示，我國居民平均每標準人日鈣攝入量僅為388.8毫克，而人需要的鈣是800毫克/天。由此看來，有不少人是沒有達到鈣攝入量的。
但很多人往往補了很久的鈣卻還是缺鈣，究竟是怎么回事？我們補的鈣都去哪里了呢？
你會正確補鈣嗎？
很多人錯誤地認為，補鈣就是多吃鈣片，現有狀況表明，人體對鈣的吸收是有限的，吃多了鈣劑反而有可能引發便秘、心血管疾病。因此補鈣的重點不是吃了多少鈣，而是吸收了多少鈣到骨頭里。想要正確補鈣，首先我們先要了解鈣入骨的過程。
鈣進入骨骼的過程就像蓋房子一樣，如果說鈣是磚頭，骨骼是承重墻，維生素D3就像一位搬運工，把鈣搬進血液里；而維生素K2則像一個建筑師，指揮著把鈣嵌到骨骼上。
由此看來，想要高效補鈣，還需要維生素D3和維生素K2的幫助！
“搬運工”維生素D3
研究表明小腸對鈣離子的吸收量可占吸收總量的90%，是鈣吸收最主要的部位，而維生素D3與腸道鈣吸收的關系密不可分，其可促進鈣在腸道內的吸收和生物利用度以及成骨細胞中骨鈣素的合成[1]。
所以在補鈣的同時也要注重維生素D3的補充，比如多食用含脂肪的魚類。但是由于維生素D3在天然食物中含量很少，還可以通過從日光照射中獲得維生素D3[2]。
“建筑師”維生素K2
國內現有研究表明，維生素K2能夠促進骨形成，抑制骨組織的體積和密度逐漸下降的狀態，通過細胞、分子和基因等多個水平的調節，維生素K2在骨代謝過程的多個環節中發揮重要作用，幫助維護骨健康，降低骨折風險[3]。
補充維生素K2可以多食用一些發酵類食物如奶酪、納豆等，此外在動物內臟中也含有維生素K2。
當然除了補充以上營養物，做好生活習慣的調整，不抽煙不酗酒，飲食上注意少鹽少油，避免久坐不運動等，對骨骼健康而言也是很重要的。
從原理出發，掌握正確方法才能科學養生。早日把鈣引到骨子里，提高骨峰值，讓體內儲存的鈣量更多一些，助力骨骼健康！
參考文獻：
[1]王默涵1,2,雷蕾3,王俊3等.人體的鈣吸收與鈣營養狀況評價[J].現代食品, 2020,第12卷(24):25-30，47.
[2]廖祥鵬,張增利,張紅紅等.維生素D與成年人骨骼健康應用指南(2014年標準版)[J].中國骨質疏松雜志,2014,20(09):1011-1030.
[3]張萌萌.維生素K2調節骨代謝的生物學研究回顧[J].中國骨質疏松雜志,2016,22(12):1597-1600.
