圖為展會現場。
霧靄如煙，輕雨絲柔，10月16日，第113屆全國糖酒商品交易會時隔十年再至南京。在“秋糖季”拉開的帷幕之中，“清徐老陳醋南京行”品牌推介活動同步在南京國際博覽中心啟動。紫林、水塔、美錦、東湖四大醋企通過主題演講、品牌宣介、產品展示等形式，向全國客商展現產業底蘊與創新活力。“中國醋都”與“六朝古都”完成了一次跨越千年的“香約”。
推介會上，中國調味品協會、山西醋產業協會及清徐縣相關負責人介紹了清徐老陳醋的獨特魅力和產業發展情況，新華指數研究院發布“新華·清徐老陳醋品牌傳播力指數”。四大醋企分別作品牌推介，熱情邀請客商共同品鑒清徐醋產品，體驗“醋都風味”。
此次糖酒會由中糧集團主辦，展覽總面積20萬平方米，超4000家中外企業參展，預計吸引專業觀眾超40萬人次。東道主南京市圍繞“一顆秋糖兩頭甜，今年最甜是南京”主題，聯動重點商圈策劃推出260余場特色促消費活動。借“秋糖季”的超級流量，紫林、水塔、美錦、東湖等龍頭企業集中展出老陳醋、醋飲料、保健醋、風味醋等多個系列的特色產品，力爭深度鏈接長三角市場，向海內外展示山西味道。
目前，清徐縣共有醋企42家，形成了以紫林、水塔、美錦、東湖為引領的鏈式產業集群，產業鏈年產值70億元，年產陳醋85萬噸，占全國總產量的20%。同時，投資23億元，建設省級特色食品集聚區——全省唯一的“山西食醋農產品加工園區”。原料供應、包材配套、電商拓展、文旅融合等領域持續發力，構建起完備的產業鏈條，并與中輕檢驗聯合共建國家級食醋檢測平臺，引進陳堅院士團隊，建成全國唯一的陳醋省級重點實驗室，不斷深化產學研合作，以科技賦能醋產業發展。此外，通過舉辦國際會議、制定行業標準、開展全球推廣等系列活動，持續提升品牌影響力，進一步擦亮“中國醋都”金字招牌。
（責編：張杰）
