當(dāng)下，隨著公眾健康意識的提升，自行購買服用維生素補(bǔ)充劑成了許多人的日常。然而，面對琳瑯滿目的維生素補(bǔ)充劑，該如何科學(xué)選擇和服用？11月6日，太原市第二人民醫(yī)院營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人李麗芬提醒，不可盲目跟風(fēng)補(bǔ)充維生素，維生素的補(bǔ)充因人而異，科學(xué)補(bǔ)充才有效。
不可替代健康飲食
“理論上，我們可從日常的均衡飲食中獲得所需營養(yǎng)?！崩铥惙议_門見山，“膳食指南建議平均每天攝入12種、每周25種以上食材，涵蓋谷薯、蔬果、畜禽魚蛋奶、大豆及堅果等多種食物，通常無需額外補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。但現(xiàn)實(shí)是，快節(jié)奏生活下，外賣盛行、精加工食品增多，加上工作壓力、環(huán)境等因素，讓許多人難以真正實(shí)現(xiàn)飲食均衡。”
有數(shù)據(jù)研究表明，2022年至2023年，成年人缺乏維生素B1、B2、VC、VA的占比分別為78%、84.2%、76.4%、52.6%，缺乏鈣、鎂、鉀的占比分別為96.1%、64.4%、81.9%?！斑@些數(shù)據(jù)像一面鏡子，映照出我們身體普遍存在的‘營養(yǎng)赤字’。”李麗芬強(qiáng)調(diào)，“適時、適量地補(bǔ)充維生素，對于筑牢健康防線、預(yù)防慢性疾病意義重大。但這里需要提醒的是，維生素補(bǔ)充劑不可替代健康飲食?！?/p>
關(guān)鍵階段重點(diǎn)補(bǔ)充
人的一生，不同年齡和生理狀態(tài)，營養(yǎng)需求也會隨之調(diào)整。李麗芬用一張清晰的“營養(yǎng)路線圖”，解析了關(guān)鍵階段的補(bǔ)充重點(diǎn)。
孕產(chǎn)期，奠基之補(bǔ)。孕期是生命早期1000天的起跑線，對葉酸、鐵、維生素D等營養(yǎng)素需求激增?？茖W(xué)補(bǔ)充如同為母嬰健康“奠基”，能有效減少出生缺陷，保障妊娠安全。
兒童青少年，成長之補(bǔ)。此階段是身體和智力發(fā)育的“黃金期”。維生素A、C、D和鋅、硒等在免疫系統(tǒng)的發(fā)育和成熟中發(fā)揮重要作用；鈣、維生素D、維生素K等有助于骨骼和牙齒發(fā)育；鐵、鋅、維生素C、B族維生素等與智力發(fā)育密切相關(guān)。兒童青少年需注意維生素A、維生素D、鈣、鐵等營養(yǎng)狀況，這些營養(yǎng)素缺乏較為常見，不僅影響體格、免疫力、智力和行為發(fā)育，還會對遠(yuǎn)期健康產(chǎn)生影響。
青中年，護(hù)航之補(bǔ)。這個年齡階段，面臨生活工作等多重壓力，維生素C、B族是應(yīng)對壓力、維持代謝的“好幫手”；鈣與維生素D聯(lián)合補(bǔ)充，不僅護(hù)骨骼，還能緩解疲勞、為情緒“減壓”。
老年人，防御之補(bǔ)。隨著年齡增長，消化吸收功能減退，老年人成為營養(yǎng)素缺乏的高風(fēng)險人群，要重點(diǎn)注意鈣和維生素D的補(bǔ)充，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松和肌少癥，降低跌倒風(fēng)險。
專業(yè)評估科學(xué)補(bǔ)充
面對普遍存在的營養(yǎng)缺口與差異化的個體需求，該如何正確行動？
李麗芬建議，首選食補(bǔ)，打好基礎(chǔ)。生活中要努力踐行均衡膳食，將補(bǔ)充劑作為“查漏補(bǔ)缺”的手段，而非替代健康飲食。
其次，認(rèn)清標(biāo)識，對號入座。購買維生素補(bǔ)充劑時，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的適宜人群、營養(yǎng)素種類和含量，選擇符合自身年齡段和生理特點(diǎn)的產(chǎn)品。
最后，專業(yè)評估，精準(zhǔn)定制。如感到飲食長期不均衡，或存在特定健康疑慮時，建議尋求醫(yī)生的幫助，臨床營養(yǎng)科醫(yī)生可通過詳細(xì)的膳食調(diào)查與評估，為其量身定制個性化的營養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營養(yǎng)管理。
