央媒看太原｜央視報道太原市民立冬喝“頭腦”

　　11月7日，央視新聞頻道《新聞直播間》欄目以《山西太原 今日立冬來一碗“頭腦”暖身》為題，報道了進入冬季，天氣漸冷，太原市民喝“頭腦”御寒，一碗“頭腦”下肚，大家在熱氣騰騰中迎接冬日。

　　報道介紹，“頭腦”也叫八珍湯，由羊肉、黃芪、山藥、蓮藕等8種食材慢火熬制而成。天氣漸寒，頗具營養價值的“頭腦”成為太原市民冬季早餐的首選。有市民在采訪中表示，吃了“頭腦”以后身體出了汗，感覺很暖和舒服，越吃越上癮。還有一位市民說，“頭腦”是太原獨有的傳統藥膳小吃，他40歲開始喝“頭腦”，現在70歲了還在堅持喝，一碗營養健康的“頭腦”絕對是冬天的最佳選擇。