此次培訓活動特邀太原市德潤職業培訓學校資深老師授課，采取“理論教學+老師演練+學員實操”相結合的方式，為殘疾學員量身定制傳統特色風味小吃培訓課程，從小吃食材選購與搭配、烹飪技巧、食品安全及衛生標準等多個方面進行指導教學，力求讓每位學員都能全面掌握風味小吃的制作精髓，激發他們學習技能的動力和興趣。

　　培訓期間，學員們認真記錄風味小吃的制作要領，通過品嘗地道的特色風味小吃，討論交流如何提高烹飪技術，培訓現場學習交流氛圍濃厚。實操環節更讓學員們受益匪淺，大家紛紛表示，培訓不僅學到了真本事，更增強了面對生活的信心和勇氣，為他們今后的創業、就業之路拓寬了新渠道。