近年來，隨著人們越來越重視健康，大量的益生菌產品出現在線上、線下的各種銷售渠道，令人眼花繚亂。日前，記者在大同市幾家超市走訪時，某大型超市員工告訴記者，不論是飲料，還是奶制品，凡是包裝上有“益生菌”元素的產品大多很暢銷。

　　但益生菌究竟如何發揮功效？市場上的各種益生菌產品真的像宣傳語那樣神乎其神嗎？記者就此采訪了大同市市場監督管理局的有關食品安全專家。

　　“益生菌主要包括兩類，一類是人體中原本就存在的菌種，如乳酸桿菌、雙歧桿菌等。另一類是人體中不存在，但后續補充對健康有益的特定菌種，如地衣芽孢桿菌、枯草桿菌等。市售的益生菌劑、粉等產品大多數是以上述菌種為主的產品，它們能通過外源性補充改變宿主腸胃的微環境，從而發揮有益健康的作用。”該食品安全專家接受記者采訪時表示，除了調節穩態，這些益生菌本身也能夠抑制某些有害菌的繁殖和生長，并分泌一些物質，起到致密腸胃黏膜等作用，為身體筑起一道免疫屏障。

　　這位專家告訴記者，目前市場上打著“益生菌”名號的食品、保健品層出不窮，廠家在宣傳時也重點推銷益生菌產品的多種功能，大有“包治百病”的意思。“首先明確，一些益生菌確有改善消化道功能、提升新生兒免疫力的作用。近年來，研究人員還發現，益生菌能對心血管疾病、肥胖、結直腸癌有一定的積極作用，對兒童發育等起到一定的促進作用，但基本上還停留在基礎研究階段，能夠臨床應用的藥品極少。更重要的是，益生菌能治病，益生菌產品卻不一定能達到期望的效果。”

　　這位專家表示，嚴格來講，只有對于產品進行科學的檢測、動物實驗、人體臨床試驗后，才能證實該產品是否能起到其說明書或宣傳中提及的效果。但是目前只有藥品才會如此，保健品、食品通常不會如此“大費周折”。“外源性補充益生菌，是為了讓腸胃或其他部位的微生物更豐富，故往往需要補充足夠的劑量。然而，即便是在我國上市的專門補充益生菌的藥劑，其劑量尚存在不足之處，更不用說市面上售賣的其他益生菌產品了。”

　　“不要過分期待益生菌保健品、食品在治療疾病中所能發揮出的作用，如身體出現了一些問題，應及時到正規醫療機構就診。如需補充益生菌，也要遵醫囑，有針對性地攝入。”采訪即將結束時，專家如是說。 (記者劉晅)