食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是一項重要的民生工程和民心工程。省委、省政府高度重視食品安全工作，堅決貫徹落實習近平總書記關(guān)于加強食品安全的重要講話重要指示，嚴格落實監(jiān)管責任，加大清查打擊力度，堅決守住安全底線。

　　我省編制《山西省黨政領(lǐng)導干部食品安全工作責任清單》，明確分管領(lǐng)域食品安全職責，制定《山西省深化改革加強食品安全工作實施方案》，印發(fā)《山西省食品安全監(jiān)管事權(quán)清單》，將食品安全工作納入省委專項考核、巡視巡查和省政府“13710”信息督辦系統(tǒng)，推動市、縣深入落實黨政同責，不斷強化屬地管理責任。

　　壓實各相關(guān)單位和部門行業(yè)管理責任，完善從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過程食品安全監(jiān)管機制。省生態(tài)環(huán)境廳嚴把產(chǎn)地環(huán)境安全關(guān)，制定《山西省黃河(汾河)流域水污染治理攻堅方案》。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳嚴把農(nóng)業(yè)投入品使用關(guān)，完善全過程追溯管理，全省農(nóng)藥用量首次實現(xiàn)負增長。省糧食和儲備局嚴把糧食收儲質(zhì)量安全關(guān)，出臺《關(guān)于改革完善體制機制切實加強糧食儲備安全管理的若干措施》《山西省超標糧食收購處置管理辦法(試行)》。省市場監(jiān)管局嚴把食品加工、流通銷售、餐飲服務質(zhì)量安全關(guān)，出臺《山西省校園食品安全守護行動實施方案(2020-2022年)》，開展食品生產(chǎn)安全風險隱患排查治理。督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，促進企業(yè)自律。質(zhì)量安全管理人員法規(guī)知識抽查考核合格率達97.2%，比2019年提高11個百分點。乳制品、肉制品等風險較高的食品生產(chǎn)企業(yè)率先建立危害分析和關(guān)鍵控制點體系。生產(chǎn)企業(yè)自查報告率達100%，經(jīng)營企業(yè)自查報告率達70%。