進(jìn)入伏天，氣溫飆升，“上烤下煮”的天氣讓人十分難受，而飯菜、果蔬等食品的存放時(shí)間也隨之變短，一不留神兒就會腐敗變質(zhì)，如果市民誤食變質(zhì)食品還會引起腹瀉等后果，對身體造成一定影響。業(yè)內(nèi)人士提醒，杜絕浪費(fèi)，從我做起，夏季選購食物時(shí)，最好提前做好計(jì)劃；外出就餐時(shí)，盡量按需點(diǎn)菜，減少浪費(fèi)。

　　“天氣太熱，買了個(gè)大西瓜回來，切開吃了一半，沒想到另一半放在冰箱里也沒保存好，隔天拿出來準(zhǔn)備吃時(shí)發(fā)現(xiàn)味兒已經(jīng)不對了，怕吃壞肚子只能扔掉了。”提起夏季食物難存放，市民劉女士很有感觸。她告訴記者，夏天氣溫太高，好些食物都放不住，稍不注意就會變質(zhì)，像從外面買來的涼菜、家里炒的菜隔了夜也特別容易變質(zhì)，眼瞅著不能吃，倒掉了又感到有些可惜。

　　夏天食物易腐，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，市民在外就餐時(shí)剩菜不打包的現(xiàn)象似有抬頭。13日晚，位于長治路上的一家特色飯店內(nèi)上座率很高，食客們個(gè)個(gè)吃得酣暢淋漓。記者留意觀察發(fā)現(xiàn)，不少桌子上留有殘羹剩飯，可打包者寥寥。“眼下天氣這么熱，沒動過筷子的主食可能好打包，像吃過的菜、喝過的湯，打包回家后估計(jì)也放不住，顧客一般都不會打包帶走。”該飯店一位服務(wù)員說，為了避免浪費(fèi)食物，在點(diǎn)餐時(shí)飯店都會提醒食客按需點(diǎn)餐，盡量從源頭上遏制浪費(fèi)；對于需要打包的食物，飯店也會免費(fèi)提供餐盒積極引導(dǎo)，減少浪費(fèi)。

　　“大家平時(shí)就要樹立節(jié)約意識，形成健康的飲食消費(fèi)觀。”市食品安全學(xué)會相關(guān)人士表示，節(jié)約糧食，要從細(xì)節(jié)入手，從自身做起。比如，夏季采買食物一定要適量，隨買隨吃；食物存放要學(xué)會巧用冰箱，比如，剩菜或湯可放入較小容器，存放在頂層架子上；蔬菜、水果等可放置于0℃保鮮層內(nèi)，切忌把買回家的食物不分類一股腦兒地堆進(jìn)冰箱，這樣不僅費(fèi)電，還可能會加速腐爛。