(圖片由受訪者提供)
多次臨危受命，始終不改初心，帶領(lǐng)企業(yè)一路爬坡過坎，從經(jīng)營困難到營收破億，擦亮三晉老字號的品牌形象，他是并州飯店有限責(zé)任公司黨委書記、董事長、總經(jīng)理，2021年度“山西最美退役軍人”王中華。
從堅忍不拔的軍人成長為優(yōu)秀的企業(yè)管理者，王中華始終堅守兵心，站在服務(wù)第一線，用拼搏和奮斗的經(jīng)歷，汗水與熱血的交織，講述著一名退役軍人在時代中奮進(jìn)的動人故事。
脫下軍裝 依然使命在肩
結(jié)束十年軍旅生涯，王中華轉(zhuǎn)業(yè)到地方，先后在多家企業(yè)擔(dān)任負(fù)責(zé)人。從臨危受命到助企脫困，外界評價他“敢干事”，在他看來，帶領(lǐng)企業(yè)謀發(fā)展是最當(dāng)緊的事。
2009年5月，王中華服從組織安排，來到并州飯店擔(dān)任黨委書記。彼時的并州飯店面臨職工三個月沒發(fā)工資的困境。為突破困局，王中華帶領(lǐng)團(tuán)隊大刀闊斧進(jìn)行經(jīng)營管理制度改革，用三年時間穩(wěn)定經(jīng)營，高質(zhì)量完成備受關(guān)注的并州飯店維修改造工作。當(dāng)時的情形，王中華記憶猶新，“舊樓被推倒的那一刻，我流淚了。也有過擔(dān)心，但很快就堅定起來。企業(yè)要想擺脫困境，必須破舊立新！”
軍人出身的王中華遇事有股子迎難而上的韌勁兒。市委、市政府的鼎力支持，也給他吃了顆定心丸。從拆遷、新建、裝修、調(diào)試到投入使用，用時僅半年，并州飯店的維修改造項目創(chuàng)造了五星級酒店工程建設(shè)的“太原速度”。
王中華笑言：“當(dāng)初沒想太多，只要對企業(yè)發(fā)展好的事，排除萬難也要做好。”并州飯店舊貌換新顏，連續(xù)六年經(jīng)營收入大幅度增長，2017年起連續(xù)三年營收突破億元大關(guān)。
2020年，一場突如其來的疫情，讓酒店行業(yè)經(jīng)營陷入冰點。“那時候是真難，他就帶我們‘走出去’找出路。”工會主席劉建萍告訴記者，“高質(zhì)量發(fā)展是他一直強(qiáng)調(diào)的，創(chuàng)新精神也是他帶給我們的。”
發(fā)展智慧央廚，既是政府的安排部署，也是百姓的實際需求。敏銳嗅到商機(jī)的王中華帶領(lǐng)團(tuán)隊開啟了“智慧中央廚房+衛(wèi)星食堂”的全新探索。
“他是軍人作風(fēng)，雷厲風(fēng)行，要么不做，要做就奔著最高標(biāo)準(zhǔn)做。”在王中華身邊工作了12年的副總經(jīng)理杜堅說。目前一期建成的并州飯店智慧央廚配送基地，已為多所學(xué)校、社區(qū)、機(jī)關(guān)單位及部隊、醫(yī)院、大型賽事和會展會議等提供了高品質(zhì)的社會化餐飲配送服務(wù)。“二期還在緊張建設(shè)中，在建設(shè)規(guī)模、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、智能化水平和管理模式上，我們都將做到業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。建成后能達(dá)到日供10萬份的配餐規(guī)模。”杜堅介紹。
從迎客上門的傳統(tǒng)服務(wù)到打造新業(yè)態(tài)，探索多元經(jīng)營，王中華用前瞻性的眼光和全情投入帶領(lǐng)企業(yè)奔走在轉(zhuǎn)型路上。“只要真心熱愛，就能用心用情做事。”在他看來，帶領(lǐng)企業(yè)謀發(fā)展，是自己最大的使命。
一聲召喚 扛起擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)
在王中華的辦公室里，一張2300余人的巨幅照片格外引人注目。“這是部分工作人員在二青會青運(yùn)村前的合影，我們圓滿完成了市委、市政府交辦的工作。”王中華介紹，言語中透著一份自豪。
2018年4月，王中華多了一個頭銜——青運(yùn)村常務(wù)副村長。并州飯店承擔(dān)第二屆全國青年運(yùn)動會青運(yùn)村的抵離、住宿服務(wù)、餐飲保障、商業(yè)運(yùn)行管理等工作。
一家餐飲企業(yè)能承擔(dān)起大型運(yùn)動會繁重復(fù)雜的后勤保障工作嗎？面對質(zhì)疑聲，王中華坦言：“那時候沒有經(jīng)驗，只想著組織交辦的任務(wù)，無論如何也要完成好。”
王中華帶著團(tuán)隊一頭扎進(jìn)了青運(yùn)村，把多年積累起來的整套優(yōu)質(zhì)服務(wù)流程高標(biāo)準(zhǔn)搬進(jìn)青運(yùn)村，抓學(xué)習(xí)、搞研究、拿方案、定規(guī)章、建機(jī)制、做培訓(xùn)……一支3000人的隊伍開啟了一場服務(wù)保障二青會的大會戰(zhàn)。
35天的會期中，接待運(yùn)動隊862支、服務(wù)運(yùn)動員10344名，創(chuàng)造了大型運(yùn)動會運(yùn)動員村接待人數(shù)最多和運(yùn)行時間最長兩個“世界之最”，以“零失誤、零事故、零投訴”的新紀(jì)錄收獲了尊重與掌聲。
二青會后，王中華被評為“第二屆全國青年運(yùn)動會組織籌辦工作先進(jìn)個人”，這份榮譽(yù)見證著一位老兵踐行承諾的擔(dān)當(dāng)。
“一家企業(yè)，不能只以經(jīng)濟(jì)效益作為取舍標(biāo)準(zhǔn)，該扛起的社會責(zé)任一定要扛。”王中華說。新冠疫情暴發(fā)后，在市內(nèi)酒店普遍停業(yè)的情況下，王中華帶領(lǐng)團(tuán)隊主動承擔(dān)起國務(wù)院派駐山西省“防疫督導(dǎo)組專家”的生活保障工作，完成山西省第一、第四、第五、第十一批援鄂醫(yī)療隊共計248名疫區(qū)返并醫(yī)護(hù)人員為期三個月的封閉休養(yǎng)服務(wù)。下車時送上一束鮮花，進(jìn)房間后送上一碗熱騰騰的刀削面，離開時送上終身優(yōu)惠的戰(zhàn)“疫”榮譽(yù)卡，為接待好逆風(fēng)而行的白衣天使，王中華和團(tuán)隊頗費(fèi)心思。
無私奉獻(xiàn)、執(zhí)著苦干、果敢擔(dān)當(dāng)，這些融入血液的軍人基因輸送著源源不斷的精神力量，“組織有需要，第一時間沖上前”是這位老兵始終堅守的信念。
念好服務(wù)經(jīng) 一顆兵心永不改
每天早上不到7點，王中華就來到辦公室，開啟一天的工作。廚房、客房、鍋爐房、機(jī)房、配電室、冷庫、倉庫、工地……每天數(shù)萬步的微信步數(shù)，勾畫出了他的身影軌跡。
“你知道員工都怕你嗎？”面對記者的提問，王中華嚴(yán)肅地說，“知道。慈不帶兵，發(fā)現(xiàn)問題才能直面改正。”對待工作，王中華是出了名的嚴(yán)厲。
“他經(jīng)常在一線，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場督導(dǎo)，還常常殺個‘回馬槍’。”總經(jīng)理助理李巍說，“如果誰被點名，那一定是他親自到現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，不是聽別人說的。”
晚上10點15分，值班經(jīng)理桑明蕊發(fā)來巡查情況匯報信息，“客房現(xiàn)入駐75間，還有7間預(yù)訂，餐飲部各區(qū)域、康樂部均已結(jié)束營業(yè)，各崗位工作人員正常有序，公共區(qū)域衛(wèi)生整潔。”收到信息后，王中華才起身回家。每晚必做的值班巡查匯報，就是他突擊檢查中發(fā)現(xiàn)問題后采取的措施。
河南封丘營養(yǎng)餐致學(xué)生嘔吐事件被報道后，智慧央廚配送基地總經(jīng)理胡麗娜收到信息，“學(xué)生餐一定要高度重視，真真正正從心底深處擔(dān)起責(zé)任。”自并州飯店智慧央廚承擔(dān)學(xué)校放心午餐供應(yīng)以來，王中華就把打造“放心餐、良心餐、營養(yǎng)餐”作為標(biāo)準(zhǔn)，要求團(tuán)隊嚴(yán)格執(zhí)行。
同樣的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求體現(xiàn)在日常管理的細(xì)微處。在并州飯店，顧客迎送、燒麥口感、水杯擦拭、地板清潔、工牌佩戴、泡茶水溫……凡細(xì)微處，必有標(biāo)準(zhǔn)。“服務(wù)無小事，細(xì)節(jié)決定成敗。”王中華說，“軍人的宗旨不就是為人民服務(wù)嗎？現(xiàn)在從事這個行業(yè)，更要當(dāng)好‘店小二’。一個不把賓客需求放心上，一個細(xì)節(jié)服務(wù)不足的酒店，是不會贏得社會認(rèn)可的。”
作為當(dāng)家人，王中華要做好兩頭服務(wù)。一頭是顧客，一頭是職工。“他就是個寬嚴(yán)相濟(jì)的大家長，工作標(biāo)準(zhǔn)要求特別高，生活中對大家是真的好。”綜合辦公室主任羅智慧告訴記者。陸好娜是客房樓層的領(lǐng)班，說起家里出事，王中華帶人第一時間趕到她老家?guī)兔Φ氖拢欢冗煅剩爱?dāng)時見王總和那么多領(lǐng)導(dǎo)來，太意外了，他們幫我處理事情還留了錢。并州飯店就像家一樣溫暖，我只有加倍努力工作，才能回報大家的恩情。”
提高職工食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)心冬天員工宿舍溫度，解決停車難問題，送優(yōu)秀員工療養(yǎng)，幫著大家解決生活中遇到的困難事兒……王中華這個大家長，漸漸成了大家的主心骨。
讓顧客有賓至如歸的感覺，讓職工把企業(yè)當(dāng)家一樣守護(hù)，是王中華的“服務(wù)經(jīng)”。“脫下軍裝依然是個兵，我就是為大家服務(wù)的人。”他這樣“定義”著自己的角色。
以謀發(fā)展服務(wù)企業(yè)，用責(zé)任心服務(wù)社會，死磕細(xì)節(jié)服務(wù)賓客，付出真心服務(wù)員工。10年戎軍行，31年職業(yè)路，王中華把服務(wù)精神刻在了骨子里，不馳于空想，不騖于虛聲，用一顆兵心，一分赤誠展現(xiàn)著退伍不褪色的軍人風(fēng)采。
