8月27日，2023年監(jiān)管科技創(chuàng)新助推調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)舉行，市場監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所、食醋企業(yè)等各方代表齊聚清徐縣，共同探討調(diào)味品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)與監(jiān)管趨勢。會(huì)上，食品真實(shí)性(FA)技術(shù)國際聯(lián)合研究中心—食醋分中心揭牌，發(fā)布釀造食醋FA認(rèn)證產(chǎn)品。
此次研討會(huì)由中共清徐縣委、清徐縣人民政府、食品真實(shí)性(FA)技術(shù)國際聯(lián)合研究中心及市場監(jiān)管有關(guān)機(jī)構(gòu)共同主辦，清徐縣市場監(jiān)督管理局、醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展和研究中心及中輕檢驗(yàn)認(rèn)證(太原)有限公司、山西省檢驗(yàn)檢測中心等承辦。
科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。會(huì)上，食品真實(shí)性(FA)技術(shù)國際聯(lián)合研究中心—食醋分中心揭牌，中輕檢驗(yàn)認(rèn)證(太原)有限公司聯(lián)合紫林醋業(yè)、水塔醋業(yè)、美錦醋業(yè)及恒順醋業(yè)，發(fā)布了釀造食醋FA認(rèn)證產(chǎn)品。食品真實(shí)品質(zhì)(FA)認(rèn)證體系是以國家創(chuàng)新戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以市場需求為導(dǎo)向，為食品行業(yè)發(fā)展提供的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)支撐和解決方案，構(gòu)筑著消費(fèi)者和企業(yè)之間的信任橋梁。食品真實(shí)性(FA)技術(shù)國際聯(lián)合研究中心是唯一經(jīng)科技部認(rèn)定、食品真實(shí)性領(lǐng)域的國家級(jí)國際聯(lián)合研究中心，此次在清徐設(shè)立食醋分中心，有助于老陳醋產(chǎn)業(yè)在真實(shí)性技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等方面邁上新臺(tái)階。
此次研討會(huì)內(nèi)嵌了兩個(gè)主題論壇。圍繞“質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)推動(dòng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“調(diào)味品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展趨勢論壇——回歸傳統(tǒng)與健康”兩個(gè)主題，與會(huì)嘉賓對(duì)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展趨勢和面臨的問題作了深刻剖析。
在發(fā)言環(huán)節(jié)，來自國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院、江南大學(xué)生物工程學(xué)院、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、山西省檢驗(yàn)檢測中心、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食醋產(chǎn)業(yè)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的專家，針對(duì)食品質(zhì)量檢測從不同角度分享了精彩觀點(diǎn)。
