“嘗試‘液斷’減肥的第四天，我在上班時突然眼前發黑，暈倒在辦公室。送到醫院檢查發現，已經出現嚴重的低血糖。”回憶起今年的減肥經歷，北京市民張女士仍心有余悸，“‘網紅’減肥法真的不是人人適用”。
張女士并非個例，在醫院營養科，因盲目跟風“網紅”減肥法導致健康出問題的案例屢見不鮮，潛藏的健康風險更不容忽視。
近年來，減肥話題頻上熱搜。社交媒體上，生酮飲食、“液斷”、輕斷食等概念被包裝成“瘦身秘籍”廣泛傳播，更有各種減肥食譜、減肥產品聲稱能在短時間內達到明顯效果。
以生酮飲食為例，它是一種高脂肪、極低碳水化合物、適量蛋白質的飲食模式，通過模擬饑餓狀態迫使身體燃燒脂肪供能。要求每日碳水化合物攝入量低于50克，脂肪攝入比例則高達70%至80%。
北京協和醫院臨床營養科副主任醫師劉鵬舉指出，這種幾乎零主食的飲食模式難以長期堅持，而且可能導致營養失衡、電解質紊亂，加重心血管、肝腎等負擔。
更令人擔憂的是“液斷”減肥法。“這種方法要求每日攝入以液體或加工前為液體的食物為主，能量很低。”劉鵬舉說，“液斷”是一種極端的飲食模式，長期使用會導致胃腸道功能失衡和營養素缺失等問題。
記者將“液斷減肥法”輸入到螞蟻集團旗下AI健康應用AQ中查詢時，也出現了“關鍵警示”，“液斷”減肥法不符合健康減重原則，減重效果多為水分流失，非脂肪減少。
中國中醫科學院廣安門醫院內分泌科副主任醫師張玉人表示，從中醫視角看，不當的生酮飲食、“液斷”等飲食方法容易損傷脾胃，進而加重氣虛、脾虛狀態。“脾為后天之本，脾氣虛弱運化功能失常，則氣血生成不足，機體失于滋養，津液輸布失常，水濕停聚，進而影響五臟功能健運。”她說。
事實上，早在今年4月初國家衛健委召開的新聞發布會上，專家就針對生酮飲食、“液斷”、代餐等減肥方法給出“不推薦”的建議，認為存在不少健康隱患。
多位受訪專家強調，任何減肥方法都應考慮個體差異。中醫強調辨證論治，在肥胖問題上同樣如此。張玉人指出：“所謂的‘網紅’減肥法有很多種，但每一種并不一定具有普適性。”
例如，部分糖尿病患者采用生酮飲食后可能出現酮癥酸中毒的案例。而“16+8”輕斷食法(每日8小時內進食，16小時禁食)也并非人人適用。
劉鵬舉提醒，孕產婦、哺乳期婦女、兒童青少年、老年人以及有基礎疾病的人，必須慎用“16+8”輕斷食法。
記者在采訪中也了解到，盲目跟風減肥的后果可能遠超想象。一些人出現脫發、失眠等問題，甚至有女性出現月經紊亂。這些信號表明，身體正在為不當的減肥方式付出代價。
那么，在國家喊我們“體重管理”的當下，如何科學減重？專家給出了建議。
科學減重需要綜合考慮飲食、運動、睡眠和心理狀態。減肥人士需在專業醫生和營養師的評估指導下進行減重，以確保有效性和安全性。
劉鵬舉表示，減肥不能僅僅依賴“不吃”或“少吃”，還應結合健康飲食和適量運動。一是要兼顧能量控制與營養均衡。減少高能量飲食攝入，增加高膳食纖維和優質蛋白攝入。二是要適當增加運動量。運動能加速能量消耗并改善代謝，建議有氧運動與力量訓練相結合。三是要養成健康的生活方式，規律作息、保證充足睡眠和良好心態。
“對于特定人群，如肥胖癥患者，更需要綜合的治療方案。對于不同年齡、不同肥胖程度、不同合并癥的患者，需要的飲食方案、運動方案、藥物(或手術)治療方案也是各不相同的。”張玉人說。
專家表示，健康體重是長期旅程，不是短期沖刺。減肥也沒有“一招鮮”的通用公式。在選擇“網紅”減肥方法時，要根據自己的身體情況來決定，并在專業人士的指導下進行，避免盲目跟風。
