低脂減肥雞脯肉、Q彈香醇脆脆腸、咸甜可口叉燒肉……僅需撕開包裝，一口一個，便捷美味瞬間開啟。這就是各大超市賣場隨處可見的“威特美”肉類小食。而它們的發源地，就是坐落于太原市陽曲縣侯村鄉工業園區的山西威特美食品股份有限公司。從品牌創立至今29年時間里，“威特美”不斷為人們帶來舌尖上的享受。

　　美味食品齒頰香

　　走進威特美肉食品加工車間，身著藍色工裝的工人們正有條不紊地忙碌著：生產線上，攪碎的紅色肉泥快速灌裝入一個個透明腸衣，一根根火紅的大香腸便瞬間成型；一塊塊凍肉被橫豎切割分成小塊，加調料腌制，用竹簽一串就是可供燒烤的肉串；一塊塊粉嫩的雞胸肉經過腌制、蒸煮，就成為可口的低脂減肥代餐食品；一旁的包裝流水線上，工人麻利地將食品裝袋封口裝箱。

　　生產車間負責人介紹，威特美公司目前主要產品有中西兩式、六大系列近百個品種。今年，公司又新推出休閑食品系列，主要產品有檸檬脫骨鳳爪、香鹵鴨翅、香鹵翅根、香辣烤鴨、椒香鳳肚等休閑小食。由于休閑產品類以年輕人為主要的消費群體，公司除了精心研發、調制更新原料及口味外，還在包裝上采用了更潮流的設計風格，小包裝設計，更方便人們隨時隨地享受美味。而休閑食品系列中的雞胸肉、雞胸肉腸、雞胸肉丸等產品，是針對當下年輕人更注重瘦身、減脂的需求而推出的，已成為市場新寵。

　　奮力拼搏謀發展

　　山西威特美食品股份有限公司創立于1992年，注冊資金1000萬元。公司占地面積36000平方米，有獨立的生產區、辦公區、職工宿舍區等。公司前身為京津肉制品廠，是專業研發生產“宏瑞”“開成”“潤珍”三大品牌熟肉制品的生產基地。現有員工210人，其中科技人員占職工人數的20%以上。

　　近年來，威特美公司不斷研發新產品，進一步擴展市場。他們已與省內90%以上的自助餐品牌達成長期合作。而在全國范圍內與大型商超集團沃爾瑪、家家利、大潤發、美特好等企業長期以來有著良好的合作關系。還在省內各個地市及省外陜西、內蒙古、河北等地相繼建立起了銷售網絡，市場銷量逐年增長。

　　錨定特色產品，持續深耕市場。威特美公司在發展過程中也收獲了行業的肯定。在山西首屆農副產品博覽會上，“威特美”獲得“品牌企業獎”，此后還連續榮獲了山西省農業產業化“513工程市級龍頭企業獎”“山西省農業產業化省級重點龍頭企業”等多種獎項。

　　瞄準目標創未來

　　“產品銷路不是問題，面對市場，我們的產能供應還有非常大的提升空間。”威特美食品股份有限公司董事長王小棟告訴記者，作為陽曲縣農產品深加工企業， “威特美”目前已完成了項目的一期建設,可實現年產5000噸熟肉制品的規模，但與龐大的市場需求相比這個產量依舊不足。因此，公司打算年底前完成擴建3個廠房的目標，將公司肉食品加工推入一個發展新紀元。

　　王小棟說，“威特美”的袋裝肉類零食是為了滿足人們快節奏的生活和便利化的需求而設計的。“威特美”也致力于打造一個集線上、線下銷售為一體的商務服務型平臺。如今除了跟省內外多家商場、超市、賣場合作，公司還開辟了自己的網上銷售點，并試著打造網絡直播帶貨平臺。下一步，他們還打算設立自動售賣機直接對接終端消費者，以工廠直供的運作方式省去眾多的中間環節，將更多的實惠讓利給廣大消費者。

　　“威特美的目標就是做經典家常味肉食的引領者！”王小棟信心滿滿。